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1、大白菜泡菜的最简做法是这样了。讲到大白菜，我们很多人都了解，有人问简简单的大白菜泡菜，事实上怎样做大白菜泡菜视频，这到底是咋回事。事实上圆白菜泡菜的做法大全家常呢，接下来，小编就来教教大家大白菜泡菜的最简做法，以供大家参考借鉴。简易泡菜的做法的做法：。白菜250克、胡萝卜1根、白糖适量、白醋适量、红椒适量、盐适量、花椒适量。

2、把胡萝卜切丝，卷心菜掰小块，有青椒也可以放个青椒切丝，没有青椒后面可以用红辣椒代替，放盐刹出水分，大概2个小时。我等了两个半小时，是这样了。然后用水清洗，我洗了4遍。控干水份，这个时候可以调汁。准备白醋，白糖，适量花椒和红辣椒，喜欢辣的可以多放点。把花椒和辣椒放入卷心菜里。开始调糖醋汁，这样的勺子我放了三勺多点。

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把准备好的盐水与清水一起入锅，加热煮开，把花椒和小茴香等香料一起入锅煮一会，煮好以后关火降温，降温以后把它们倒入准备好的泡菜坛子中，加入适量的黄酒。把生姜和蒜洗干净去掉水分，切成片状放入到坛子中，再把野山椒洗净也入进去，最后加入几块冰糖，用干净的筷子调匀，然后把坛子密封起来放在阴凉处发酵。七八天以后坛子中的泡菜汤就会出现气泡，这时就说明泡菜汤发酵好了。

这时可以把准备好的白菜分掰成小块，大的用刀切一下，然后用清水把它们洗净，去掉水分以后直接泡入到坛子中，把坛子密封好。三五天以后坛子中的白菜就能入味，想吃时可以取出食用，一次做好的泡菜汤可以反复使用多次，每次放新菜时可以加入适量食用盐和花椒与黄酒。本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。

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2大白菜剥散，洗净沥干，葱拣好洗净。3汤烧开后倒入切成丝的大白菜。4煮至大白菜段生，加入适量盐。大白菜切丝煮很容易熟，不要煮太烂了，脆脆的吃着才过瘾。鸡汤里的油很多，所以白菜汤里不用再加油。大白菜含有丰盛的钙，每克中含钙毫克。一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。

大白菜含水量很高，而热量很低。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤损害很大，白菜中含有丰盛的维生素c、e，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜后果。美国纽约激素研讨所的科学家发明，中国和日本妇女乳腺癌率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能辅助分解同乳腺癌相接洽的雌激素。

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