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豆棍炖白菜白菜炖豆子紫金龙

2023-03-18 13:27:48

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1、山药炖小白菜是采用小白菜，土豆，胡萝卜，山药等为食材一起炖制而成的，它食用起来口感绵软，味道清淡，特别适合轻口味者食用。doc文档大小：134.0K文档页数：1页顶/踩数：0/0收藏人数：0评论次数：0文档热度：文档分类：生活休闲--美食烹饪文档标签：山药炖白菜山药做法山药炖小白菜。信息参考来源山药网山药炖小白菜的做法山药炖小白菜是采用小白菜，土豆，胡萝卜，山药等为食材一起炖制而成的，它食用起来口感绵软，味道清淡，特别适合轻口味者食用。

2、山药炖小白菜的做法如下所述。铁棍山药1根，土豆1个，小白菜1个，胡萝卜1做法：1．将山药、土豆、、胡萝卜洗净去皮，切片。下油锅，炒土豆、胡萝卜、山药，加水，煮开，放入小白菜，小火炖20分钟，调味即可。

豆棍炖白菜相关拓展

白菜炖豆子

白菜，豆腐，盐，生抽，香醋，蚝油，鸡精，胡椒粉，白糖，葱，姜，干辣椒，大蒜，五花肉。准备一颗白菜，把白菜一片片剥下来以后，将它用食盐水清洗干净，能有效去除杂质，还能杀菌消毒。清洗干净的白菜，我们要把菜叶和菜帮分开，然后用手给他们掰成小块，这样炖出来的味道会更好吃。准备两块钱的嫩豆腐，把豆腐清洗干净后，直接改刀，切成小块备用。

有菜又有肉，才能把这道菜给做得更好吃，所以我们还要准备一小块的五花肉，给它切成薄片备用。准备一个小碗，往里面加入半勺盐，两勺生抽，半勺香醋，一勺蚝油，少许鸡精、胡椒粉、白糖，再加入半碗清水，调成料汁备用。粉条泡发半个小时，把它泡发开以后，我们要给它控干水分，并用剪刀剪小段备用。

土豆条炖白菜

土豆两个，手撕大白菜叶子一盘，大葱一段。土豆削皮，切成小拇指粗细的土豆条，冲洗沥干备用。取白菜头，手撕成片，大葱切丝备用。起油锅，油热后，下入葱丝小火煸炒至微黄，捡出葱干。下入土豆条中火煸炒至土豆变色变软。添加没过的热水，大火烧开，转小火炖煮至汤浓。下入白菜叶子，继续炖煮至白菜和土豆软烂。调入适量盐和味精，出锅即可。

白菜取头部，味道鲜甜。切好的土豆洗去表面的淀粉，这样炒制的过程不容易粘锅。小火充分煸出葱香，但切忌不要糊掉。土豆入锅后，不要马上加水，把土豆在葱油中充分煸出香味后，再添加热水，汤的味道更鲜更浓。白菜入锅，烧开后，不要马上关火，小火再炖个三五分钟，让白菜的鲜甜味道充分融入汤中。起锅时可以根据个人喜好撒一点葱花或香菜。

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