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1、本人很爱吃圆白菜这种脆爽的口感但从小大人就个个传说卷心菜会打很多农药不健康所以家里很少做所以有懂农产品的大佬给解答解答卷心菜打农药很厉害吗…显示全部​。很多人觉得如果卷心菜有农残，把外皮的叶子扔掉就可以了，其实并没什么卵用。在卷心菜的生长周期过程中，至少要打两种农药。第一种要打在卷心菜的根部，避免地蛆吃根。

2、如果不打这种农药，地蛆就会把卷心菜的根咬断，那就长不成了。第二种农药需要打在卷心菜的叶子上，是防止正常虫害的。所以卷心菜也是最容易出现农药残留的蔬菜。经过试验发现，圆白菜外层农残两为26.1%，内层农残量为25.3%。试验结果表明，白菜的内层农残量不仅不比外表低，圆白菜竟然还出现内层农残比外层。

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大头菜、桐蒿等叶菜,应先洗净再放入沸水中焯一下,通过高温使农药残留挥发。胡萝卜等,可削皮食用.。水果是百姓餐桌上每天必备的食品，而农药是提高蔬菜、水果产量，防治病虫害的重要手段。市场上销售的蔬菜、水果不同程度地存在农药残留。水果的农药残留量一般很小，但每个家庭成员的摄入量很大，所以还应引起人们的重视，下面介绍几种去除蔬菜、水果中的农药残留的简便方法。

浸泡法主要用于叶类蔬菜，如生菜、小白菜、芹菜等。一般先用水冲洗掉表面污物。然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。必要时可加入果蔬清洗剂，增加农药的溶出，将水溶性差的农药清洗掉。如此清洗浸泡23次，可清除绝大部分残留的农药成分。由于大多数有机磷杀虫剂在碱性环境下，可迅速分解，所以用碱水浸泡是去除蔬菜残留农药污染有效方法之一。

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卷心菜虽然外层包裹着内层，但是正常生长的情况下，农药是从土壤根部进入的，这时“里外”的农药残留是一样的，仅仅清洗外表是洗不干净的。洗白菜时一定要一片一片掰开了清洗。简单从农业生产角度来回答这个问题。“卷心菜农药多吗。”单从字面理解，我无法判断你买的任何一批卷心菜中农药残留的含量。加上中国暂时还没有形成成熟统一的农药使用及管理机制。

如果你是土豪，建议取样，送到专门实验室做400+农残检测。描述中的问题：“卷心菜打农药很厉害吗。”作为十字花科的一种常见作物，特别是大田栽培，病虫害其实并不算很轻的物种。正常情况下，从生长到上市以前，通常都会使用多次农药的。具体使用什么农药，取决于生产过程中病虫害的情况，以及使用的药物。

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