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1、炖肉时能放冰糖吗二、炖肉还可以配什么三、炖肉时有什么注意事项炖肉时能放冰糖吗。先将五花肉洗净,切成2厘米见方的块,姜切片。炒锅置中火放油烧热,下五花肉、姜块翻炒,确定肉块的每一面都封上,这样肉不会烧干。放老抽酱油翻炒,再加入料酒、葱(打结)、冰糖、桂皮、八角翻均匀。转入砂锅中(砂锅烧肉能是温度均匀而且恒温,如果没有砂锅,最好用比较厚的锅),放热水盖过肉块。

2、(或至肥肉酥软)如果汤汁太多的话,去锅盖调中火收汁。猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质,炖猪肉时释出越多,肉汤味道越浓,肉块的香味会相对减淡,因此炖肉的肉块切得要适当大些,以减少肉内呈鲜物质的外逸,这样肉味可比小块肉鲜美。因为一是肉块遇到急剧的高热,肌纤维变硬,肉块就不易煮烂。

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茶叶属于比较常见的饮品，在泡茶之后可以促进营养成分发挥，在喝了之后还能促进胃肠道蠕动和提神醒脑以及缓解身体疲劳，泡茶时可以适当添加一些冰糖，能提高茶水的味道，还能让营养变得更加均衡。喝茶时最好选择适合的时间，在晚上睡觉前不可以喝茶会影响到睡眠质量。以上文章转载自互联网，文章内容仅供参考，不构成建议，也不代表天星聚赞同其观点。

炒白菜能放冰糖吗

调味、冰糖是一种万能的调味剂，在炒菜或者是和馅料的时候，若是不小心盐放得过多了，造成了食材过咸的后果，便可以加入少许的糖，这样便可以缓解到菜的咸味。当然在做辣或者是过酸的食材时，也可以适量的加入一些盐，这样可以盖于过重的口味。苦瓜是一种很苦的蔬菜，加入一些糖，可以掩盖掉一些苦味。在炒菜的时候，适量的加入一些糖还可以起到提鲜的作用。

一些肉质品，看上去颜色很明亮，让人有想吃的感觉，这便是糖的功劳。当然在给食材上糖色的时候，最好还是用冰糖，用小火慢慢的炒出颜色便可以停止翻炒了，因为炒得过久，会让炒出来的糖色有苦味的感觉。人们在泡菜的时候，适量的加入一些糖，能够起到发酵的作用。在做白面馒头的时候，也可以在放了酵母的时候，放上糖，能够起到好的发酵作用。

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