白菜可以做凉面吗吗白菜凉面的做法绢毛杜英
2023-03-21 15:45:30
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1、1.将大白菜菜叶部分切下,只留中间白帮部分,洗干净切成两半,顺菜帮切成1.5厘米宽的条。再将干辣椒、葱、姜切成细丝。把白菜放入盆内,均匀地撒上精盐,腌3~4小时,用手挤出白菜条中的水分,摆入盆内。1》素炒大白菜原料:净大白菜500克,油20克,酱油50克,精盐5克,姜丝3克。再改刀切成3厘米长的段,把姜洗净,切成细丝。
2、将炒锅置于火口,放入油,热后,下入姜丝略炸,随即投入白菜,用旺火炒至半熟,加入酱油、精盐略炒即可食用。1》素炒大白菜原料:净大白菜500克,油20克,酱油50克,精盐5克,姜丝3克。再改刀切成3厘米长的段,把姜洗净,切成细丝。将炒锅置于火口,放入油,热后,下入姜丝略炸,随即投入白菜,用旺火炒至半熟,加入酱油、精盐略炒即可食用。
白菜可以做凉面吗吗相关拓展
白菜凉面的做法
2》香辣白菜原料:大白菜500克,香油10克,精盐4克,白糖40克,醋15克,干辣椒5克,葱8克,姜5克。将大白菜菜叶部分切下,只留中间白帮部分,洗干净切成两半,顺菜切成1。再将干辣椒、葱、姜切成细丝。把白菜放入盆内,均匀地撒上精盐,腌3~4小时,用手挤出白菜条中的水分,摆入盆内。将香油放入锅内烧热,投入辣椒丝炸出香辣味。
姜丝煸炒出香味。烹入醋加入水50克及白糖。开后离火晾凉后,把汁浇在盆内的白菜条上,腌5小时,入冰箱存放。再把葱姜丝摆在白菜条上,浇上辣椒汁即成。3》醋溜白菜原料:净白菜300克。花椒15粒,精盐4克,酱油15克,米醋15克,白糖22克,水淀粉20克。将油放入锅内,下入花椒炸糊,捡出,投入白菜,用油煸炒几遍,烹醋、酱油,下白糖、精盐,勾芡,淋入香油出锅即成。
白菜可以做凉菜吗
2》香辣白菜原料:大白菜500克,香油10克,精盐4克,白糖40克,醋15克,干辣椒5克,葱8克,姜5克。将大白菜菜叶部分切下,只留中间白帮部分,洗干净切成两半,顺菜切成1。再将干辣椒、葱、姜切成细丝。把白菜放入盆内,均匀地撒上精盐,腌3~4小时,用手挤出白菜条中的水分,摆入盆内。将香油放入锅内烧热,投入辣椒丝炸出香辣味。
姜丝煸炒出香味。烹入醋加入水50克及白糖。开后离火晾凉后,把汁浇在盆内的白菜条上,腌5小时,入冰箱存放。再把葱姜丝摆在白菜条上,浇上辣椒汁即成。3》醋溜白菜原料:净白菜300克。花椒15粒,精盐4克,酱油15克,米醋15克,白糖22克,水淀粉20克。将油放入锅内,下入花椒炸糊,捡出,投入白菜,用油煸炒几遍,烹醋、酱油,下白糖、精盐,勾芡,淋入香油出锅即成。
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