冬天白菜这样吃才解馋呢冬天吃的白菜瓠子

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1、国以民为本，民以食为天，各位老饕大家好。白菜是个种植地域比较广泛的蔬菜，它产量高，所以价格亲民。在寒冷的冬季，白菜更是北方的主要过冬蔬菜之一。我要教大家用白菜做个好吃的凉菜，开胃下饭，酸辣可口，喜欢的朋友，赶紧来学一学吧。【基本材料】白菜，青椒，红椒，木耳，鸡蛋，淀粉，食盐，食用油，白糖，生抽，陈醋，蚝油，辣椒油，香油。

2、首先准备一个大白菜，把白菜叶子掰下来几片，放进清水中，清洗干净。把白菜叶子放在案板上，用菜刀倾斜着把白菜切成片。把所有的白菜都切好了，就把白菜片装进盆子里，待用。取出一个青椒，放进清水中清洗干净，然后控干表面的水。把控干的青椒放在案板上，用菜刀将它从中间切成两半，用手将辣椒蒂和辣椒籽给取出来。

冬天白菜这样吃才解馋呢相关拓展

冬天白菜这样吃才解馋呢图片

等白菜熟了，用漏勺捞出来放进凉水中，过凉。接下来，把木耳倒进热水中，把青椒和红椒也倒进去，一起进行焯水。用漏勺搅动锅里的食物，让它们受热均匀。等它们都煮熟了，用漏勺将它们捞出来，装进盘子里，待用。将摊好的鸡蛋饼，放在案板上，用菜刀先将它切成2厘米宽的条，然后把鸡蛋条叠放在一起，用菜刀斜着再切成小块。这样切出来的是菱形，比较好看。

准备一个大碗，把鸡蛋皮放进碗里。白菜变凉了，用手握住白菜，将白菜里多余的水分给挤掉。把挤干的白菜，也放进大碗里，再把木耳、青红椒也放进去。给碗中加入适量的食盐和白糖，再倒进去生抽和陈醋，还要加入蚝油、香油、辣椒油，用筷子将它们给翻拌均匀。把拌好的凉菜倒进盘子里，美味的白菜凉拌鸡蛋皮就做好了。

冬天吃的白菜

冬季是个吃菜的季节，冬季吃点大白菜对身体健康很有帮助。那么冬天吃白菜的好处有什么好处呢。下面就让学习啦小编告诉你冬天吃白菜的好处，欢迎参阅。大白菜含有丰盛的钙，每克中含钙毫克。一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。大白菜含水量很高，而热量很低。

冬季空气干燥，寒风对人的皮肤损害很大，白菜中含有丰盛的维生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜后果。美国纽约激素研讨所的科学家发明，中国和日本妇女乳腺癌率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能辅助分解同乳腺癌相接洽的雌激素。白菜中还含有微量的钼，可克制人体内亚硝酸胺的生成，起到必定的防癌作用。

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