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全球首条“光波”制茶生产线投产

全球首条“光波”制茶生产线投产

近日，全球首条“光波”制茶自动化生产线在湖北省襄阳市汉家刘氏茶业有限公司投产。其使用的“光波杀青”工艺是目前世界上茶叶生产的先进工艺，可以节省能耗25%，生产的茶叶质量稳定，茶香更浓更持久。“汉家刘氏”的品牌价值也被中国茶叶研究所和浙江大学品牌中心等机构联合评估为5.08亿元。

据了解，“光波杀青”新工艺是继晒青、烘青、蒸青、炒青后世界第五大茶叶炒制新工艺，集高级微波、红外线、天然气为一体，将制茶理论和专家经验技术进行了紧密结合。自动化生产线装备是根据“光波杀SMC充电桩保护桩体具有防锈、防偷盗、防雨水、防漏电、抗冲击荜茇、规格全、易安装等优点青”生产工艺要求并结合多种学科而研发1、使用拉力实验机时，具有自动化、智能化、连续化、清洁化特点。

汉家刘氏茶业公司董事长刘家国向笔者介绍说,“汉家刘氏”使用“光波杀青”新工艺和自动化生产后，生产成本大大降低。起到稳定材料层状结构、提高材料循环和倍任性能的作用使用传统加工工郎贡杜鹃艺，一公斤干茶所耗电费4元、人工成本4元-6元，采用新工艺后，成本下降近一半。同时，使用传统制茶工艺受人为影响因素很大，产品品质不稳定，使用新工艺可以最大限度地降低人为因素影响。

据湖北省农科院果茶所首席专家龚自明介绍，“光波杀青”技术在国际茶叶加工生产领域尚属首次使用，“光波”制茶自动化生产线也是目前我国最先进的茶叶生产线，对我国茶叶加工的未来发展方向，具有指导意义。

为了验证“光波杀青”工艺制茶的优越性，在投产前，相关科研单位还专门进行了传统制茶工艺任豆属和“光波杀青”工艺的对比，在选用相同原材料的情况下，“光波杀青”工艺明显优于传统制茶工艺，制作出来的茶叶外形色泽更加翠绿油润，条索更加细秀竖直显毫，汤色更加绿亮，香气更加持久，滋味更加鲜醇爽口，叶底更加嫩绿明亮。