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1、另外取一小锅，放入清水烧开，点上两滴油，焯一下油菜，油菜焯水即可捞出。煎一个太阳蛋，煎蛋的时候等底部凝固微焦的时候，加入两勺水，盖盖子小火闷一闷，蛋清就可以全熟了，如果喜欢熟一点，翻过去煎一煎就好了。另起锅倒入1勺油，放入蒜末爆香，再放入辣白菜炒1分钟，最好放点辣白菜汤进去。下入米饭，边翻炒食材，边用锅铲背碾压米饭，助其松散成粒粒分明。

2、大火翻炒均匀即可出锅，辣白菜本身够味道就不需要加调料了。炒饭所用的米饭最好是隔夜的米饭，将米饭煮好后趁热弄松散，待彻底晾凉后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。这样米饭就不会结成块状，便于炒出粒粒分明的炒饭。炒饭的时候建议开大火，油不能太少，要将饭粒炒至在锅中跳起。辣白菜中含有盐分，所以不需再另外放盐了。

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辣白菜炒饭是哪里的特色菜

加适量盐，炒匀后起锅装盘，再放一荷包蛋，开吃。辣白菜切丝，他朝更领底她黑千放入芝麻油的锅中和调料一起用中火炒熟。培根放入干锅中开环些扬露停聚题证即两面烤制。(1严校计需率及仍)的炒辣白菜里放入米饭一起炒。烤好的培根肉上放辣白菜炒饭，小心的卷起来。盘子上放适量的菊苣，再放适量的炒饭和培根卷。【原料】辣白菜、辣白菜的汁、1根芹菜、5朵香菇、2个鸡蛋、牛肉肠6小根、白米饭、盐。

【准备工作】将香菇用温水泡发。将香菇本六坐、泡菜、芹菜全部切碎备判象基架叫用。倒油，将鸡蛋炒碎，盛出备用。再次坐锅，倒油，先将香肠放入锅中，然后加入香菇，芹菜，和泡菜碎，翻炒均匀，品最厂班味规岩合善伟爆出香味，加入米饭，将米饭炒散即可。

辣白菜炒饭是哪里的特色美食

用辣白菜搭配炒饭的做法，简单易学，而且非常的美味开胃。下面一起来看看辣白菜炒饭的做法介绍吧，希望对你有帮助。发酵的辣白菜、大葱、鸡蛋一个、米饭。葱切碎，鸡蛋打散，入锅把鸡蛋炒散盛出备用。放入米饭，与辣白菜一起翻炒。倒入之前炒散的鸡蛋与辣白菜米饭混合翻炒，依据个人口味放少许盐，翻炒均匀。辣白菜怎么样才算腌制好。

辣白菜腌制好了能放多久：。比较热的月份可以放置一个月，如5、6、7三个月份其它月份可以放置两个月，但这个具体时间还是要看腌制时所保留的水分含量是多少，水分含量大变质的时间就快，反之变质时间就慢一些。辣白菜做好之后建议装进密封塑料饭盒后放入冰箱保存，可存放半年左右。或者用玻璃瓶或陶罐盛装，放置于阴凉干燥通风处，可放一年左右。

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